Il cibo cinese
Pubblicato da spiff1281
Prima di partire mi sono chiesto: come si mangia in CIna? Vi diro’, probabilmente meglio che a Londra… :-)
Essendo vissuto a Shanghai e poi ora a Guangzhou, ma solo da alcuni giorni, ho avuto modo di testare tante cucine differenti: cinese, giapponese, indiano, thailandese, italiana, etc…. Se scegli di non mangiare cinese, nelle grandi citta’ e’ possibilissimo. Tra l’altro si trovano anche i Carrefour (loro lo chiamano Ciallefull, maledetti…) che sono abbastanza carichi di prodootti importati, ma non solo loro.
La cucina cinese e’ ovviamente a base di riso, aceto, olio per friggere di soya, AGLIO, verdura, etc… I due piatti piu’ facilmente riconoscibili sono i dumpling, cioe’ i ravioli al vapore, e i noodles, gli spaghettini di riso o di soya. Mentre i dumplig sono buoni, se non, a volte, molto buoni, i noodles hanno la capacita’ di essere disgustosi. Al supermercato, tipo & Eleven, vendono i noodles istantanei a 4 RMB: sulla confezione c’e’ la figura del contenuto, tipo gamberetti, carne, etc…, mentre dentro ci sono le polverine di liofilizzato. Si aggiunge l’acqua calda al tutto e pronto il pasto del bravo cinesino…
La caratteristica della cucina cinese al ristorante, e’ che si ordina tutti insieme e poi tutti si servono dai piatti di portata diettamente alla bocca con i bastoncini. (o almeno noi facciamo così’…) A fine pasto e’ perfettamente lecito chiedere la doggy bag e portare a casa quello che non hai mangiato.
Gli alcolici cinesi constano in birra e merda alcolica cinese che nessuno beve e che e’ la peppa nelle feste a casa. La birra e’ buonina, tale e quale a quella europea, i super alcolici sono quanto di più’ schifoso possa esistere.
La frutta, invece e’ l’unico piatto che viene servito con la forchetta.
In Cina mangiano il gelato, ma si tratta di un prodotto abbastanza poco zuccherato e molto grasso; Aghendazz (sono le 00:22 e non mi ricordo come si scrive) si trova ad ogni angolo della citta’, cosi’ come McDonald e Kentuchy Fried Chicken, che da quando hanno liberalizzato il franchising stanno cercando di ottenere piu’ punti vendita possibili prima che arrivi anche la concorrenza, dato che loro avevano gia’ la concessione da tempo.
Non ho mai assaggiato i dolci cinese, se non qualche pasta offerta con crema all’uovo (immangiabile, anzi sputata immegiatamente). Pero’ devo segnalare che le torte sono incredibilmente belle e curate nella presentazione. Evidentemente non hanno delle gran ricette e cercano di invogliare l’acquirente attraverso lo sviluppo di una presentazione complessa.
é che londra é il posto nel mondo dove si mangia peggio!! per lo meno per la mia esperienza… io ho mangiato bene OVUNQUE tranne in inghilterra cercando di mangiare cibo inglese….
bhé… in cile si mangia benissimo, se per caso te lo stessi chiedendo!!
é che londra é il posto nel mondo dove si mangia peggio!! per lo meno per la mia esperienza… io ho mangiato bene OVUNQUE tranne in inghilterra cercando di mangiare cibo inglese….
bhé… in cile si mangia benissimo, se per caso te lo stessi chiedendo!!